Al di là del ponte
By Cristian Lodi
Titolare Bartender Milord Milano
Il Concept
Isola Gin, con il suo carattere e il suo piglio agrumato, si lascia esaltare dal pepe rosa e dal cardamomo creando un fresco long drink avvolto da un tenue tocco di fragola fermentata.
Liberamente ispirato ai fizz di epoca coloniale e ai più moderni collins, le sue note sono briose e lievemente acidule.
Gin District – Isola (citrus taste)
Fresh Squeezed Lime juice
Pink Pepper and Cardamom Sugar
Strawberry milk-fermented
Le Dosi
45ml | Gin District – Isola (citrus taste)
22,5ml | Fresh Squeezed Lime juice
2barspoon | Pink Pepper and Cardamom Sugar
30ml | Strawberry milk-fermented
Tonic Water on top – Mint leaves come decorazione