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Pepper Passion

By Alessia Marchisio
Bartender U Cavetu

Il Concept

L’idea di questo drink nasce dall’esigenza di portare qualcosa di diverso ed interessante alla clientela, senza stravolgere i gusti comuni.

Gin Isola ed i suoi sensori agrumati e di rosmarino, si sposano benissimo con il passion fruit fresco, il pepe sichuan, la vaniglia e qualche goccia di tabasco per creare una miscela che avrebbe da lì a poco inebriato la clientela!

Da qua il nome con due ingredienti fondamentali Pepper Passion!

Guarnizione:
Filetti di peperoncino essiccati

Metodo:
Shake & double strain

Bicchiere:
Tumbler basso con ghiaccio

Cheer’s.

Gin District – Isola infuso al pepe sichuan

Succo di Limone

Liquore alla Vaniglia

Sciroppo di Zucchero

Passion Fruit fresco

Tabasco

Le Dosi

50ml | Gin District – Isola infuso al pepe sichuan

30ml | Succo di Limone

15ml | Liquore alla Vaniglia

10ml | Sciroppo di Zucchero

2 spoon | Passion Fruit fresco

2 drop | Tabasco